Super simpel gerechtje waar amper werk aan is!

Ik gebruikte de tomatensaus van ‘Think Tomato’ , dat is Belgische tomatensaus op basis van kerstomaatjes zonder toegevoegde suikers en bewaarmiddelen. Maar je kan natuurlijk ook zelf bereide tomatensaus gebruiken.

Ingrediënten (2 pers):

• 1 pakje ravioli met ricotta & spinazie
• 1 pot Think Tomato saus spicy (of original) – of 400 g zelfgemaakte tomatensaus
• 1 bol mozzarella 

Zo maak je het :

• verwarm de heteluchtoven op 180 graden
• kook de ravioli (4 min) 
• voeg een flinke scheut olijfolie toe
• giet de ravioli af in een vergiet en plaats in een ovenschaal 
• verdeel de tomatensaus over de ravioli 
• scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de schaal
• plaats 20 à 25 min in de oven, zet de laatste 10 min de gril op
• serveer met met een frisse rucola salade en eventueel een stuk ciabatta brood