Een gezondere variant van de klassieke vanille wafels met speltmeel en honing.

Ik eet ze het liefst met schijfjes banaan en gesmolten chocolade, maar beleg ze gerust met je eigen favoriete ingrediënten.

Laat het smaken!

ingrediënten ( +/- 10 wafels) :

• 300 g speltbloem
• 4 tl bakpoeder
• 2 eieren
• snufje zout
• 4 dl amandelmelk
• 2 el honing
• enkele druppeltjes vanille extract
• (kokos)olie om wafelijzer in te vetten

voor er bij :

• bananen
• donkere chocolade, 70 % cacao
• grof gehakte hazelnoten

zo maak je het :

• meng de bloem met het bakpoeder en het snufje zout
• voeg de eieren toe
• voeg de amandelmelk toe
• voeg de honing toe
• meng alles goed om met een garde tot alle klontertjes verdwenen zijn
• laat het wafelijzer goed heet worden en vet het in met de olie
• bak de wafels langs beide zijden goudbruin
• smelt de chocolade en snij de bananen in schijfjes
• beleg de wafels met de banaan en giet de chocolade er over

Ik ben benieuwd wat jullie van deze wafels vinden, laat het mij zeker weten! Je mag jorinde_adds_flavr altijd taggen 😉