Broodje ‘Pollo Tonnato’

‘Pollo Tonnato’ oftewel kip met tonnato saus.

Het gerecht Vitello Tonato is absoluut 1 van mijn favorieten uit de Italiaanse keuken : fijn gesneden kalfsvlees met een sausje op basis van mayonaise en tonijn… superlekker!

Dit broodje is hier een snelle variant op, ik heb namelijk het kalfsvlees gewoon vervangen door sneetjes kipfilet.

Een snelle en makkelijke lunch!

Laat het smaken!

ingrediënten (4 broodjes) ;

  • 1 volkoren stokbrood
  • 4 sneetjes kipfilet
  • rucola
  • kappertjes

saus :

  • 5 el (light) mayonaise
  • klein blikje tonijn op eigen nat
  • 2 gezouten ansjovisjes
  • 2 el kappertjes
  • peper en ev. een snufje zout

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: