Winterse salade met krieltjes, spruitjes & granaatappel-pitjes

Spruitjes… Love them or hate them…

I love them 🙂

Deze lauw-warme salade is de perfecte lichte en makkelijk te bereiden maaltijd na alle ‘overload’ aan eten en drinken de afgelopen feestdagen. 🙂

Laat het smaken!

Ingrediënten (2 personen):

  • 400 g spruitjes
  • 200 g kriel aardappeltjes
  • Pitjes van 1/2 granaatappel
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 el agavesiroop (of honing)
  • Handvol hazelnoten (of amandelnoten), grof gehakt
  • Peper & zout
  • Milde olijfolie

Zo maak je het :

  • Was de krieltjes (schillen hoeft niet) en kook ze gaar in gezouten water, +/- 15 à 20 minuten
  • Snij de onderkant van de spruitjes en verwijder de losse blaadjes
  • Stoom (of kook) de spruitjes beetgaar, +/- 8 min
  • Verhit wat olijfolie, voeg de spruitjes toe en laat ze even bakken 
  • Voeg de de balsamico en agavesiroop toe en roer om
  • Neem een grote schaal en meng de spruitjes met de krieltjes
  • Kruid met peper en zout
  • Voeg de granaatappel-pitjes toe en roer om
  • Verdeel over de borden en bestrooi met de gehakte hazelnoten

Ga je deze salade maken? Laat mij zeker weten wat je er van vindt! Je mag jorinde_adds_flavr ook altijd taggen als je iets zou willen delen 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: