Gezonde wafeltjes op basis van havermout, banaan en pindakaas. Lekker als ontbijt of tussendoortje.

Ik vind de wafeltjes het lekkerste als ze nog lauw-warm zijn, belegd met vers fruit (warm de wafeltjes achteraf eventueel even op in de broodrooster of microgolf)

Laat het smaken!

Ingrediënten (+/- 12 wafeltjes)

Wafeltjes :

• 2 rijpe bananen
• 100 g havermout
• 2 eieren
• 2 el pindakaas (100% pinda’s, zonder toevoegingen)
• 1 à 2 el honing (afhankelijk van hoe zoet je de wafeltjes wil)
• 2 el bakpoeder
• Scheutje (amandel)melk
• (kokos)olie om wafelijzer in te vetten

Voor er bij:

• Vers fruit naar keuze
• Eventueel wat extra honing

Zo maak je het :

• Verhit het wafelijzer
• Mix de bananen met de havermout, de eieren, de pindakaas, de honing, het bakpoeder en de melk in een foodprocessor of krachtige blender
• Olie het wafelijzer in en bak de wafeltjes goudbruin langs beide zijden
• Beleg eventueel met vers fruit

Ga je deze wafeltjes maken? Laat mij zeker weten wat je er van vindt! Je mag jorinde_adds_flavr ook altijd taggen als je iets zou willen delen 😉