Gezonde wafeltjes op basis van havermout, banaan en pindakaas. Lekker als ontbijt of tussendoortje.
Ik vind de wafeltjes het lekkerste als ze nog lauw-warm zijn, belegd met vers fruit (warm de wafeltjes achteraf eventueel even op in de broodrooster of microgolf)
Laat het smaken!
Ingrediënten (+/- 12 wafeltjes)
Wafeltjes :
- 2 rijpe bananen
- 100 g havermout
- 2 eieren
- 2 el pindakaas (100% pinda’s, zonder toevoegingen)
- 1 à 2 el honing (afhankelijk van hoe zoet je de wafeltjes wil)
- 2 el bakpoeder
- Scheutje (amandel)melk
- (kokos)olie om wafelijzer in te vetten
Voor er bij:
- Vers fruit naar keuze
- Eventueel wat extra honing
Zo maak je het :
- Verhit het wafelijzer
- Mix de bananen met de havermout, de eieren, de pindakaas, de honing, het bakpoeder en de melk in een foodprocessor of krachtige blender
- Olie het wafelijzer in en bak de wafeltjes goudbruin langs beide zijden
- Beleg eventueel met vers fruit
Ga je deze wafeltjes maken? Laat mij zeker weten wat je er van vindt! Je mag jorinde_adds_flavr ook altijd taggen als je iets zou willen delen 😉
