Chocolade ricotta marmer-cake

Peace of cake, deze cake 🙂 En zo een mooi gemarmerd effect als je hem doorsnijd, love it!

De boter is vervangen door ricotta, waardoor dit ook een heel luchtig cake-je is.

Laat het smaken!

Ingrediënten :

  • 2 eieren
  • 80 g suiker
  • 200 g ricotta
  • 20 g maïzena
  • 80 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • 20 g cacao

Benodigdheden :

  • Ronde springvorm van 18 cm
  • Bakpapier

Zo maak je het :

  • Verwarm de oven op 180°
  • Klop de eieren met de suiker tot een luchtig geheel
  • Meng de ricotta er door
  • Meng in een andere kom de bloem met de maïzena, bakpoeder en het snufje zout
  • Voeg het bloemmengsel toe aan de eieren en de ricotta en roer goed om
  • Verdeel het beslag in 2 delen
  • Voeg het cacaopoeder toe aan 1 deel en roer om
  • Bekleed de springvorm met bakpapier (tip : ik knip altijd een cirkel uit ter grootte van de bodem en stroken bakpapier voor zijkanten -> het bakpapier blijft ook beter kleven aan zijkant van de springvorm als je die even invet met olie of boter)
  • Verdeel het beslag zonder cacao over de springvorm , duw een beetje plat met een spatel
  • Verdeel hierover het het beslag met de cacao
  • Meng met een vork de 2 soorten beslag wat door elkaar
  • Bak de cake 30 minuten 
  • Laat volledig afkoelen en verwijder de springvorm

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: