Tikki, mijn trouwe, koppige, slimme, gevoelige en liefste hond ter wereld is jarig vandaag! 3 jaar al! De tijd gaat snel!

Alhoewel dat hij hier dagelijks als een koning in de watten gelegd wordt, wou ik hem vandaag toch nog is extra verwennen met en een pupcake voor zijn verjaardag. Een pupcake is zoals het woord al zegt : een cake voor pups/honden met ingrediënten die honden veilig kunnen opeten. Zorg er zeker voor dat alle ingrediënten die je gebruikt zonder suiker en ongezoet zijn, dat is echt zoals vergif voor honden!

Tikki is een dwergteckel en zijn maagje is dus niet zo groot (alhoewel hij elke dag de eetlust van een leeuw heeft 😀 ), dus ik heb hem wel niet de volledige taart laten opeten. Heb je een grotere hond, dan is dat normaal geen probleem.

Ingrediënten :

Cake :

• 1 ei
• 1/2 banaan
• 1/2 kop (fijne vlokken havermout) (40 g), ongezoet!
• 1/2 TL bakpoeder

Frosting :

• 90 g Griekse yoghurt , ongesuikerd!
• 2 koffielepels pindakaas, puur pinda’s , ongesuikerd
• optioneel : geraspte kokos

Benodigdheden :

• kleine springvorm van 12 cm (o.a. bij Dille & Kamille)
• bakpapier
• kokosolie
• hondenkoekjes ter decoratie

Zo maak je het :

Cake :

• verwarm de oven op 180°
• mix de havermout tot havermeel
• klop het ei los in een kommetje
• prak de banaan en voeg toe aan het ei
• voeg het havermeel toe en roer alles goed om
• vet de bodem en de randen van de springvorm wat in met een klein beetje kokosolie en bekleed de springvorm met bakpapier
• giet het mengsel in de springvorm en bak 20 à 25 min
• laat de cake volledig afkoelen en snij hem dan met een scherp groot mes in 2
• maak de frosting door de Griekse yoghurt te mengen met de pindakaas
• besmeer het eerste stuk cake met de helft van de frosting, plaats het 2de deel er bovenop en besmeer met de rest van de frosting
• werk af met een leuk kaarsje, een hondenkoekje en wat geraspte kokos