Warme ontbijtjes, hate them or love them. I love them!

Ik deelde al eerder mijn recept gezonde appeltaart uit de oven , vandaag een variant met peer, havermout, kaneel en gemberpoeder. De combinatie peer en gember is echt te lekker!

Ik gebruik in dit recept havermoutmeel, dat kan je vinden in sommige supermarkten en bio-winkels, maar je kan het ook perfect zelf maken door havermoutvlokken te vermalen in een keukenmachine of je kan het vervangen door amandelmeel.

Let wel op dat je niet teveel gember toevoegt, want dat kan nog al fel doorsmaken. Ik gebruik daarom altijd maatlepels om de ingrediënten af te wegen (o.a. te vinden in Dille & Kamille en Ikea)

Deze crumble is heel lekker met een paar lepels yoghurt.

ingrediënten (1 persoon):

• 1 rijpe peer
• 25 gr havermeel ( havermoutvlokken vermalen tot meel) of amandelmeel
• 30 gr havermout
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels kokosolie
• 1/2 tl kaneel
• 1/4 tl gemalen gember (te vinden bij de kruidenafdeling in de supermarkt)
• voor er bij : (plantaardige) yoghurt

zo maak je het :

• verwarm de oven voor op 190 °
• schil de peer en snij in blokjes en plaats in een ovenbestendig schaaltje
• meng het havermeel, de havervlokken, de honing , de kokosolie, de kaneel en de gember in een schaaltje
• doe de crumble over de stukjes peer (als je van zoet houdt, doe er dan nog een straaltje exta honing over)
• plaats +/- 25 min in de oven
• lekker met een paar lepel (plantaardige) yoghurt

Sharing is caring 🙂 als je deze crumble zou maken, dan mag je altijd jorinde_adds_flavr taggen